Informations du produit

Cuvée : Cabernet Franc
Appellation : AOC Corrèze / Produit de France
Couleur : rouge
Millésime : 2019 en bouteilles de 75 cl

Surface du vignoble : 1.3 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : entre 9 ans et 11 ans
Taille : Guyot double
Rendement : 32 hl/ha
Cépages : Cabernet-franc 100 %
Sucres résiduels : 0.2 g/l
TAV : 13,5 % vol
Contient des sulfites

Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : égrappage, fermentation avec contrôle des températures en cuve inox
Mise en bouteille : par la Coteaux de la Vézère SICA SAS

Dégustation

vin AOC Corrèze-COTEAUX de la VEZERE

Robe : grenat intense avec des reflets violets
Arômes : intense, cassis, prunelles, épices, minéral
Bouche : vif, puissant, coulant, élégant, finale persistante
Accompagne : boudin aux pommes,  bœuf du Limousin, magret de canard
Température de service : entre 17°C et 18°C
Conseil : garder en cave au moins 2 ans
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans

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