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"Après l'obtention d'une AOP Corrèze, un des enjeux de la Fédération des vins de Corrèze est de développer la production bio. La cave du Saillant a franchi le pas avec un vignoble 100 % biologique." Pour René MAURY : "Nous produisons un vin de vigneron, un vin de spécialité, loin du vin de masse. Nous avons un rendement faible, entre 40 à 45 hectolitres à l'hectare, et nous ne pouvons pas l'augmenter. Pour valoriser notre production, il faut pouvoir la vendre plus cher, ce qui passe par une conversion en bio."

"Blanc sur rouge, rien ne bouge" : pour Magne Eneblad, un des viticulteurs a l'origine de la cave des Coteaux de La Vézère, le plus important, c'est de respecter un sens de dégustation en allant du plus sec vers le plus sucré.

"Région d’élevage par excellence, l’ex-Limousin offre également une large palette de petites productions. Une agriculture et un terroir qui privilégient la qualité à la quantité. Épicurien par excellence, ce département fait aussi vivre quelques belles parcelles de vigne, des Coteaux de La Vézère."

Salon du vin et de la bouche d'Ussel, les vins des Coteaux de La Vézère présents parmi les productions limousines.

Les vins des Coteaux de La Vézère servis auprès des auteurs dans le train de la Foire du Livre de Brive !

Le Point Supplément revient sur l'obtention de l'AOC pour le vignoble Corrézien. Une reconnaissance attendue depuis 2014 pour les vins de Corrèze.

Vendredi 6 octobre, a eu lieu l'inauguration du giratoire de la vigne pour lequel René Maury, directeur de la cave viticole des coteaux de la Vézère, a permi la plantation de 200 pieds de vigne.